Alkohol kann zur Gewichtszunahme beitragen. Er liefert viele Kalorien, die vom Körper schnell in Fett umgewandelt werden. Gleichzeitig hemmt Alkohol die Fettverbrennung und begünstigt dadurch die Ansammlung von Körperfett.
Die Kalorienmenge variiert je nach Getränk stark. Bier, Wein und hochprozentige Spirituosen enthalten nicht nur Alkohol, sondern oft auch Zucker. Regelmäßiger Konsum erhöht das Risiko für Übergewicht und Fettlebererkrankungen.
Auch das Essverhalten wird durch Alkohol beeinflusst. Unter Alkoholeinfluss steigt das Hungergefühl, und ungesunde Lebensmittel werden häufiger konsumiert. Dies führt zu einer zusätzlichen Kalorienaufnahme und beschleunigt die Gewichtszunahme.
Die Reduktion des Alkoholkonsums unterstützt eine erfolgreiche Gewichtsabnahme. Bereits eine deutliche Verringerung des Trinkverhaltens verbessert den Stoffwechsel, schützt die Leber und erleichtert langfristig die Gewichtskontrolle.
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Welche Rolle spielen „leere Kalorien“ des Alkohols bei der Gewichtszunahme?
Die „leeren Kalorien“ aus Alkohol spielen eine wesentliche Rolle bei der Gewichtszunahme, da sie dem Körper viel Energie zuführen, aber keinerlei Nährstoffe liefern. Alkohol bremst die Fettverbrennung, sodass der Körper mehr Fett einlagert. Diese Kalorien sorgen nicht für ein Sättigungsgefühl, wodurch oft zusätzlich gegessen wird. Besonders zuckerhaltige alkoholische Getränke können so viele Kalorien wie eine ganze Mahlzeit enthalten.
Beispiele für alkoholische Getränke mit vielen leeren Kalorien:
- Süße Cocktails
- Getränke mit Sirup
- Mit Fruchtsaft gemischte Drinks
Bei Männern kommt es oft dazu, dass Alkohol zusätzlich zum Essen konsumiert wird, was einen Kalorienüberschuss fördert. Frauen hingegen ersetzen manchmal Mahlzeiten durch Alkohol, was die Energiebilanz auf andere Weise beeinflusst. Alkohol verlangsamt den Stoffwechsel bei beiden Geschlechtern, und regelmäßiger Konsum erhöht langfristig das Risiko für Übergewicht. Zudem führt Alkohol zu einer Beeinträchtigung der Entscheidungsfähigkeit und zu ungesünderen Essensauswahlen, was die Kalorienaufnahme weiter steigern kann. Auch die Erholung nach dem Training wird durch Alkohol negativ beeinflusst.
Wie beeinflusst Alkohol den Stoffwechsel und die Fettverbrennung?
Alkohol hat einen bedeutenden Einfluss auf den Stoffwechsel. Wird Alkohol konsumiert, nutzt der Körper ihn vorrangig zur Energiegewinnung, sodass die Verwertung anderer Nährstoffe zurückgestellt wird. Die Leber wandelt Alkohol in Acetat um, was die Fettverbrennung vorübergehend stoppt. Die Folge: Fett wird verstärkt gespeichert, insbesondere im Bauchbereich. Da Alkohol zwar viele Kalorien, aber keine Nährstoffe liefert, gilt er als „leere Kalorie“.
Die wichtigsten Effekte von Alkohol auf den Stoffwechsel:
- Blockiert die Fettverbrennung
- Fördert Fettablagerung im Bauch
- Erhöht die Kalorienaufnahme
- Verlangsamt den Stoffwechsel
Zudem steigert Alkohol das Hungergefühl und veranlasst dazu, mehr zu essen. Chronischer und übermäßiger Konsum kann den Stoffwechsel aus dem Gleichgewicht bringen und das Gewichtsmanagement erschweren.
Beeinflusst Alkohol Appetit und Essgewohnheiten?
Alkohol kann Appetit und Essverhalten direkt beeinflussen, indem er das Sättigungsgefühl unterdrückt und das Verlangen nach Nahrung erhöht. Besonders nach höherem Alkoholkonsum steigt die Lust auf kalorienreiche und ungesunde Lebensmittel – oft ausgelöst durch die Beeinflussung von Hungerhormonen und des Belohnungssystems im Gehirn.
Laut Studien verstärkt Alkohol die Lust auf:
- Fettreiche Speisen
- Salzige Snacks
- Süßes
- Fast Food
Alkohol schwächt zudem die Impulskontrolle und erschwert gesunde Ernährungsentscheidungen. Dadurch werden oft mehr Kalorien aufgenommen. Zusätzlich hemmt Alkohol die Fettverbrennung und sorgt dafür, dass ein größerer Anteil der aufgenommenen Kalorien als Fett gespeichert wird. Bei chronisch übermäßigem Konsum kann es außerdem zu gestörter Nährstoffaufnahme und Mangelernährung kommen.
Führt Alkoholkonsum zu Bauchfett?
Insbesondere regelmäßiger und starker Alkoholkonsum begünstigt die Fetteinlagerung im Bauchbereich. Das liegt daran, dass Alkohol im Stoffwechsel Vorrang hat und die Fettverbrennung gehemmt wird – gerade um die Taille sammelt sich das Fett leichter an. Alkohol liefert viele Kalorien, dämpft aber das Sättigungsgefühl nicht. Fettansammlungen am Bauch („Bierbauch“) sind gesundheitlich besonders bedenklich und erhöhen das Risiko für Stoffwechselerkrankungen.
- Viszerales Fett
- Gestörter Fettstoffwechsel
- Erhöhter Kortisolspiegel
- „Bierbauch“-Phänomen
Insbesondere bei Männern steigt mit regelmäßigem Alkoholkonsum das Risiko für Bauchfett deutlich an. Auch Stresshormone wie Kortisol werden durch Alkohol begünstigt, was die Fetteinlagerung weiter verstärkt.
Welche Alkoholsorten fördern die Gewichtszunahme besonders?
Vor allem alkoholische Getränke mit hohem Kalorien- und Zuckergehalt fördern die Gewichtszunahme. Häufig konsumierte Cocktails, Bier und Wein tragen dazu ebenso bei wie Spirituosen, die mit zuckerhaltigen Mixern oder Likören gemischt werden.
Alkoholarten mit hohem Potenzial für Gewichtszunahme:
- Cocktails
- Bier
- Wein
- Spirituosen-Mixgetränke
- Süße Liköre
Diese Getränke liefern pro Gramm Alkohol 7 Kalorien und keine Nährstoffe. Alkohol hemmt zudem die Fettverbrennung und regt den Appetit an, sodass es leichter zu übermäßigem Essen kommt. Vor allem zuckerreiche Getränke erhöhen die tägliche Kalorienaufnahme rasch und machen eine Gewichtskontrolle schwieriger.
Zudem senkt Alkohol die Hemmschwelle für ungesunde Lebensmittelwahl und verringert die Motivation für körperliche Aktivität. Wer sein Gewicht halten möchte, sollte daher vor allem auf kalorien- und zuckerreiche Alkoholika verzichten. Kalorienärmere Optionen wie leichte Biere oder mit Soda gemischte Spirituosen können eine Alternative sein, sollten jedoch auch in Maßen konsumiert werden.
Op. Dr. Ahmet Bekin was born in Istanbul in 1983. He graduated from the Faculty of Medicine at Kocaeli University in 2006 and completed his specialty training in the Department of General Surgery at Istanbul University Çapa Faculty of Medicine in 2011. After his specialization, he worked in the fields of hernia surgery, reflux surgery, obesity surgery, advanced laparoscopic surgery, and robotic surgery. In addition, he received training in endocrine surgery, oncological surgery, and minimally invasive surgery. He is currently accepting patients from Turkey as well as from countries such as Germany and France at his private clinic located in Istanbul.
